PROGRAMAÇÃO
QUARTA-FEIRA,
10 de Agosto
8:00 - ENTREGA DE MATERIAIS
9:00 - ABERTURA DO SIMPÓSIO
9:30 - ALIMENTOS NATURAIS, ORGÂNICOS E VEGETARIANOS PARA CÃES E GATOS E SUA RELAÇÃO COM A HUMANIZAÇÃO
Thaila Cristina Putarov (FCAV/UNESP)
COFFEE BREAK
11:00 - OS DESAFIOS DO TRABALHO DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO NA INDÚSTRIA PETFOOD
Cristiana Fonseca Ferreira Pontieri (PremieR Pet)
Almoço
14:00 - ALIMENTOS ÚMIDOS: PROCESSAMENTO INDUSTRIAL, INGREDIENTES E TENDÊNCIAS DE MERCADO
Irina Martins Munaro (Hercosul Alimentos Ltda.)
15:00 - BENEFÍCIOS DA UTILIZAÇÃO DE IMUNOGLOBULINAS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS
COFFEE BREAK
16:30 - OS CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DE UMA FONTE PROTÉICA PARA PETFOOD
Ricardo Souza Vasconcellos (UEM)
17:30 - APRESENTAÇÃO ORAL DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DESENVOLVIDOS NO BRASIL (FCAV/UNESP; UFRGS; UFPR)
QUINTA-FEIRA,
11 de Agosto
8:00 - ADITIVOS PARA MELHORAR O APROVEITAMENTO DOS NUTRIENTES EM PETFOOD
9:00 - O CONTROLE DO PROCESSO DE EXTRUSÃO: DO PROCESSO ARTESANAL ÀS NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSO
COFFEE BREAK
10:30 - OS DESAFIOS NO DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS COADJUVANTES: O QUE TEMOS E O QUE PRECISAMOS DESENVOLVER?
Karina Nogueira Venturelli Gonçalves (Farmina Pet Foods)
11:30 - APRESENTAÇÃO ORAL DE TRABALHOS CIENTÍFICOS DESENVOLVIDOS NO BRASIL (UEM; UFLA; FMRP/USP)
Almoço
14:00 - O PROCESSO OXIDATIVO EM ALIMENTOS E OS MÉTODOS DE AVALIAÇÃO
15:00 - COMO PREVENIR OS RISCOS MICROBIOLÓGICOS EM PET FOOD: DAS BOAS PRÁTICAS AS NOVAS TECNOLOGIAS
Alderley Zani Carvalho (Consultor técnico)
COFFEE BREAK
16:30 - O PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE CO-PRODUTOS PELA INDÚSTRIA
Bruna Ponciano Neto (Vaccinar)
17:30 - ENCERRAMENTO